Scotsman AC227 to model kostkarki o największej wydajności lodu wśród serii z wbudowanymi zbiornikami. Urządzenie produkuje ok.165 kg krystalicznie przejrzystej kostki Gourmet na dobę. To dobry wybór dla lokali gastronomicznych o średnim zapotrzebowaniu na lód. Ekologiczny gaz propan R290 wpływa na energooszczędność kostkarki.