Lód, którego moc chłodnicza jest do 7 razy większa niż zimnej wody, pozwala pominąć etap schładzania składników i od razu rozpocząć produkcję ciasta. Dzięki szybkiemu działaniu i wysokiej skuteczności znajduje szerokie zastosowanie w piekarnictwie i cukiernictwie do efektywnego chłodzenia ciasta.